Ein schneller Snack, den man prima zum Naschen auf den Tisch stellen kann. Dazu braucht man: 1 Glas entkernte Oliven, 3 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel weißen Balsamico, 1 Teelöffel Senf, etwas Chili, einen Spritzer Zitronensaft, Rosmarin und Thymian, Salz und Pfeffer, 1 Knoblauzehe.

Alle Zutaten miteinander vermischen. Die Knoblauchzehe bitte ganz lassen und zu der Marinade in die Schüssellegen, Kräuter fein hacken, Oliven dazu – fertig. Besonders gut schmecken die Oliven, wenn man sie samt Marianade für mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lässt.